INVENTOS PARA PASAR EL HAMBRE!!!

1.- Medallones de res con salsa de chocolate amargo, fresas y menta

5 medallones de lomo de res
200 gr de chocolate amargo
1 taza de azucar o miel
200 gr. de fresas o frutillas
1 Oz. de oporto o jerez
3 oz. de fondo de ternera
5 hojas de menta
ajo, sal y pimienta al gusto

En un sarten, o en una plancha para asar, asar los medallones con ajo y salpimientados, aparte derretir el chocolate hasta que quede a punto liquido, incluir el azucar, 2 hojas de menta, el fondo, despues de hervir, bajar el fuego y dejar consumir hasta 2/3 de la cocción.
cortar en mitades la fresas, e incluir en la salsa.
decorar con las hojas de menta.
Puede servirse junto a unas papitas salteadas en mantequilla y salpimentadas y cortadas en chips. o con papas fritas largas estilo french fries, pero aromatizadas con polvo de oregano.

LUEGO ME INVITAN A PROBAR SU SAZON...!!!

BUEN PROVECHO AMIGOS...